Биотехнология (греч. bios - 'жизнь', techne - 'искусство', 'мастерство'; logos - 'знание

Аспекты биотехнологии

Биотехнология (греч. bios — «жизнь», techne — «искусство», «мастерст­во»; logos — «знание») — использование живых организмов и биологических процессов в производстве.

Биотехнология большое развитие получила в 70-е гг. XX в., хотя многие отрасли биотехнологического характера ещё с античных времён используют­ся человеком. Среди них: использование грибов, например дрожжей, в хлебо­печении, виноделии, пивоварении; использование микроорганизмов (бакте­рий и грибов) в сыроварении, в изготовлении молочно-кислой продукции, в квашении и солении продуктов и др.

В настоящее время биотехнология особенно широко применяется для защиты окружающей среды. Например, с использованием микробиологиче­ских комплексов (бактерий, грибов, водорослей и животных) осуществляется биологическая очистка сточных вод в больших городах. Методы биологиче­ской борьбы применяются для защиты растений от болезней и вредителей: например, искусственное разведение жуков божьей коровки для защиты ви­ноградников от тли, разведение наездников теленомусов для борьбы со злост­ными вредителями хвойных лесов — сибирским и кольчатым коконопрядами. Широкий отклик в промышленности нашли биотехнологические производ­ства по созданию ценных, биологически активных веществ (антибиотиков, ферментов, гормональных препаратов) для хозяйства и здравоохранения. Среди них целый ряд лечебных препаратов (инсулин, интерферон, гормоны роста), получение которых до этого было невозможным. На основе микро­биологического синтеза созданы промышленные методы производства бел­ков и аминокислот в качестве кормовых добавок. Материал с сайта http://doklad-referat.ru

Современная биотехнология использует в своих исследованиях достиже­ния различных областей биологической науки и смежной с ней наук: биохимии, биоорганической химии, молекулярной биологии, вирусологии, микро­биологии, цитологии, протозоологии, генетики, иммунологии, экологии, пара­зитологии, фармакологии, медицины, растениеводства, животноводства и др.

Вопросы по этому материалу:
  • Какие проблемы человечества решает биотехнология?

  • Чем обусловлен высокий уровень достижений биотехнологии?

Материал с сайта http://Doklad-Referat.ru
Предыдущее Ещё по теме: Следующее
- Общие темы (биотехнология) -